quarta-feira , 13 dezembro 2017
bon appetit
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Página que traz dicas de livros e sabores dos artistas da gastronomia brasileira

O País das Bananas

Quais ingredientes são mais brasileiros do que a mandioca, o azeite de dendê, o içá ou o aviú? E receitas típicas brasileiras como o sanduíche de bauru, a moqueca, o acarajé, o vatapá? De onde vem a feijoada? A maioria diz que é herança dos negros escravos… será mesmo? Também dizem que a picanha é corte de carne feito por ... Leia Mais »

Livro “Quem colocou o filé no Wellington”

Você sabe quem criou a feijoada? Por que a salada Ceaser tem esse nome? Como surgiu a torrada Melba? Essas e outras respostas você encontra no livro Quem colocou o filé no Wellington, de James Winter, chef e apresentador do Saturday Kitchen, exibido pela canal BBC. A edição de 192 páginas conta a história de pratos famosos, como e quando ... Leia Mais »

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